Donnerstag, 08.10.2020, 19.30 bis ca. 22.30 Uhr, 65,00 €
Bio ist Standard, vegan ist hip, Natürlichkeit ist angesagt, auch beim Wein. Die Kunden haben Lust auf Lebens- oder besser Genussmittel ohne Nebenwirkungen für das Gewissen. Also möglichst fair, nachhaltig, gesund und lokal …?!
Seit einiger Zeit ist auch „Orange-Wein“ ein Thema, eine Rückbesinnung um ursprünglichen Weinausbau, oft in Tonamphoren. Aber weder sind die verschiedenen Bezeichnungen weinrechtlich verankert noch bedeutet mehr Natürlichkeit auch mehr Genuss.
Wir klären umfassend auf und verkosten Bio, Bio-Dynamisch, Vegan, Orange, Pet-Nat, ohne Schwefelzugabe, … das wird spannend.
Eine breite Rebsortenpalette, verschiedene Weinstile und Wetterzonen, einige Top-Winzer und viele kleine Individualisten, diese Gemengelage macht es nicht leicht, das Elsass zu überblicken. Aber die letztens verkosteten Weine haben uns begeistert. Wir geben Ihnen einen geschmackvollen Überblick zur aktuellen Lage der linksrheinischen Weinregion südlich der Pfalz.
Freuen Sie sich auf einen erfrischenden Abend mit dem „Weingut Joh. Bapt. Schäfer“. Unter Sebastian Schäfer – seit 2002 in der Verantwortung – ist das Weingut in den letzten Jahren in der Spitzengruppe der Nahe angekommen. Die gute Arbeit wurde im Jahr 2013 mit der Aufnahme in den VDP* belohnt. Es erwarten Sie ein sympathischer junger Winzer, frische, sommerliche Cuvées, rassige Rieslinge sowie schmelzige Burgunder.
Keine andere Weingattung boomt derzeit so wie feinfruchtige Roséweine. Der frische und leichtfüßige Weinstil vermittelt – nicht nur im Sommer – Lebensfreude pur und ist vielseitig einsetzbar. Von der berühmten Provence hat sich Rosé heute in fast alle Weinländer verbreitetet. 
Wer kennt sie nicht, die klangvollen Namen wie Barolo, Brunello, Rioja oder Bordeaux. Wir präsentieren Ihnen die berühmtesten Rotweine aus Europa. Dazu geben wir Ihnen alle Info’s, um diese zeitlosen Klassiker zu charakterisieren, einzuschätzen und zu genießen.
Tauchen Sie ein in die ferne Welt der aufregenden Regenbogen-nation am Südzipfel Afrikas – mit stimmungsvoller Musik, landestypischen Speisen und einer feinen Auswahl charaktervoller Weine. Erleben Sie einen genussvollen Wochenausklang mit vielseitigen Impressionen aus der Kap-Provinz.